Le succès de la gastronomie catalane repose sur la qualité et la particularité de ses ingrédients, mais aussi sur l’association des produits de la terre et de la mer. Pommes de terre de Prades, vins du Penedès, haricots blancs du Ganxet, huile de Siurana, « calçots » de Valls, riz du delta de l’Èbre, « longaniza » […]
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